Балық майы мен омега-3: айырмашылығы неде?

Балық майы және омега-3 сөздері бір-бірінің орнына жиі қолданылады, бұл шатасуға әкелуі мүмкін. Шындығында бұл терминдер әртүрлі мағынаны білдіреді. Омега-3 – денсаулық үшін маңызды полиқанықпаған май қышқылдарының тобы. Балық майы осы топтағы екі негізгі май қышқылдарының – EPA (эйкозапентаен қышқылы) және DHA (докозагексаен қышқылы) бай көзі болып табылады.

Балық майында омега-3 май қышқылдары бар, соның ішінде ағзаға қажетті EPA және DHA. Өсімдік тағамдарында (зығыр майы сияқты) альфа-линолен қышқылы (ALA) болса, тек теңіз көздері EPA және DHA қамтамасыз етеді. Бұл қышқылдар жүректің, мидың және көру органдарының жұмысына жақсы әсер етеді. Зерттеулер көрсеткендей, денсаулықты сақтау үшін алдымен теңіз омега-3терін таңдау керек.

Ішінара. Біздің денеміз альфа-линолен қышқылын (ALA) өсімдік тағамдарынан EPA және DHA-ға айналдыруға қабілетті, бірақ бұл процесс өте тиімсіз. ALA-ның 0,3-3% ғана маңызды қышқылдарға айналады. Сондықтан EPA және DHA-ны сыртқы көздерден – майлы теңіз балықтарынан (лосось, скумбрия) немесе балық майы сияқты қоспалардан алу маңызды.

Денеңізді тек диетадан жеткілікті омега-3 май қышқылдарымен қамтамасыз ету қиын. Сарапшылар жүрек, ми және көру денсаулығын қолдау үшін күніне 1-2 грамм омега-3 тұтынуды ұсынады. Бұл үшін тамаша нұсқа балық майы. Мысалы, бір ас қасық Моллер балық майының (5 мл) құрамында 355 г треска сияқты омега-3 май қышқылдары (EPA және DHA) бар.

Балық майы – омега-3-тің ең шоғырланған көздерінің бірі. Оның құрамында көп мөлшерде жоғары сапалы полиқанықпаған май қышқылдары бар. Сонымен, бір ас қасық Моллер балық майының (5 мл) құрамында:

• 1-2 г омега-3, соның ішінде:
  • 0,6 г ДГК
  • 0,4 г ЭПК

Бұл балық майын күнделікті омега-3 қажеттілігін қанағаттандыру үшін тамаша қосымша етеді.

Балық майы жай ғана қоспа емес, екі негізгі омега-3 май қышқылдарының құнды көзі: EPA және DHA. Олар мидың, жүректің және көрудің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Балық майын үнемі тұтыну арқылы сіз омега-3 жетіспеушілігін оңай өтей аласыз, бұл сіздің диетаңызда майлы теңіз балығы болмаса, әсіресе маңызды.